A szénhidrát csökkentés egy olyan táplálkozási lehetőség, ami nem csak gazdag az egészségre gyakorolt hatásaiban, hanem könnyen kivitelezhető, nem jár éhezéssel, és akár éveken át tartható anélkül, hogy bármiféle hiányérzet keletkezne bennünk. Mindenkinek megoldást jelenthet a túlsúly problémájára, aki évek óta sok mindent kipróbált, és le-föl szaladgálnak a kilók róla attól függően, mennyire sanyarú diétát folytat éppen.

Szénhidrát csökkentéssel elérhetjük akár azt is, hogy egész nap a zsírraktárainkból nyerjük az energiát, kihasználva a testünk zsírégető funkcióját.

Tudtad, hogy az emberi test kétféle üzemanyaggal képes ellátni a saját energia szükségleteit, hosszú távon is?

Mindenki hallott már róla, hogy a zsírégető edzéshez minimum 30-40 percet kell közepes intenzitással mozogni (pl. aerobic). Ez azért van, mert a szervezetünk folyamatosan szénhidrát (cukor) égető üzemmódban van, és ahhoz, hogy a zsírhoz nyúljon, a cukornak pillanatnyilag ki kell ürülnie.
 

Ki ne ismerné az amerikai filmekben a gyermekek által méltatlanul megvetett brokkolit?

Az, hogy szeretjük-e, persze ízlés kérdése, de az egészséges vagy fogyókúrás táplálkozásban fontos helyet kaphat.
 

Újabban a legtöbb üdítőitalban lecserélődött a sima cukor, a fent említett anyagra. A glükóz ismertebb neve szőlőcukor, míg a fruktóz a gyümölcscukor névre hallgat. E két cukorfajta alkotja a szirupot, akárcsak a kristálycukrot.

Szokták még „magas fruktóz tartalmú kukorica szirupként” is emlegetni.

Nézzük meg mi is ez!

A „low carb(ohidrate)” vagyis alacsony szénhidrát diéták összefoglaló neve. Ne is nevezzük diétának, mert ez elég megtévesztő (diéta = mesterségesen szabályozott étrend), hiszen minden diéta, amikor meggondolod, hogy valamit eszel, valami mást meg kihagysz a táplálkozásodból. Persze hivatalosan nézve ez is az, de a szó már annyira elcsépelt a közszájon, hogy inkább negatív érzelmek párosulnak hozzá, mintsem pozitívak. Főként, hogy a low-carb egyfajta életmódbeli hozzáállást tükröz. A vegetáriánusokra sem mondják hogy diétáznak.